Как украсить праздничный стол при помощи овощей и фруктов?
Сегодня важно не только приготовить вкусное блюдо, но и правильно сервировать стол. Этой теме посвящено немало страничек в интернете, проводятся обучающие мастер классы, демонстрируются художественные образцы. Одно из направлений, которое позволит организовать и провести незабываемый праздник или торжественную церемонию, украшение стола по технологии кардинга, или иными словами, художественной резки по продуктам питания. Карвинговать подручные овощи и фрукты можно любым способом, используя все имеющиеся способности. К примеру, вырезать на поверхности узоры или делать поздравительные надписи, составлять целые художественные композиции в виде букетов из ломтиков, различных форм и размеров. Даже собирать сложные мозаики, или делать аквариумы, что станет настоящей изюминкой праздничного стола.
Как уже отмечалось, карвинг в
кулинарии - это искусственная резка по подручным продуктам питания, в основном
по фруктам и овощам, но используются и другие ингредиенты. Этот прием сейчас
повсеместно используют шеф-повара и кулинары разных заведений общественного
питания. Красивая подача необычного, креативного блюда – это один из важнейших
элементов современного праздничного стола, а достичь совершенства можно
фигурной резьбой.
Искусство художественного украшения стола возникло в Японии, передается из поколения в поколение, а за тысячи лет стало частью национальных традиций Дальнего Востока. Причем, не только Японии, но и других государств. Чтобы стать специалистом в этом направлении, потребуется не только умение и мастерство, но и творческие способности кулинара. Чем больше фантазии у шеф-повара, тем красивее и искусней получится готовое блюдо, кулинарная композиция.
А вот тайские мастера уже
много сотен лет вырезают из овощей и фруктов цветочные композиции. Для этого
нужен тайский нож с различными приспособлениями и насадками. В результате
получаются цветочные композиции, полные элегантности и артистизма.
Карвинг интересен для всех
Искусство художественной резки в наши дни притягивает как профессионалов, так и любителей. Кулинарные выставки в реальности или по телевиденью, продуктовые шоу в супермаркетах и на ярмарках, праздничные церемонии и корпоративные вечеринки не обходятся без украшения карвингом. Благодаря этому искусству на праздничном столе можно увидеть аквариум с рыбками или букет цветов, изготовленных из сочных и спелых фруктов.
Все это интересно и привлекает
заинтересованного пользователя, позволяет организовать необычный и незабываемый
праздник!
0 Комментарии